二、人工授精 

　　培育锦鲤新品种，用自然杂交法有某些困难时，可采用人工授精的方法。其操作过程与金鱼人工法基本一致，只不过锦鲤个体较大，作人工授精时，要将亲鱼鱼体握于手中，握的方法是左手握住鱼尾柄，右手握在鱼的头下背脊处，腹部朝上成45度角，轻轻擦干体表，然后轻压雌鱼腹部，使卵子流入干燥的脸盆。同时将雄鱼精液挤于其上，用消毒的羽毛轻轻搅拌，使之受精，隔2－3分钟后，即将受精卵均匀地倾入预先置于浅水脸盆中的鱼巢上。静置10多分钟，待卵粘固后，用清水洗去精液，即可进行孵化。

　　三、幼鱼的挑选 

　　孵化后的仔鱼饲养20天至1个月，鱼体长到3cm左右时，就要开始进行挑选，挑选是去劣留优，强化生长速度，以达到保护跗性状的目的，因此，挑选幼鱼是饲养过程中获得优质锦鲤最重要的1个环节，一般挑选工作是在孵化后的3个多月期间内进行3－4次挑选。挑选因品种的不同，生长速度的快慢和出现斑纹的早晚而挑选的时间也有差异，例如：昭和三色锦鲤是在孵化两个多星期时进行挑选；黄金系统锦鲤则为50天开始挑选；而红白系和大正三色系统的锦鲤，为60天左右开始挑选。总之，是幼鱼生长到体长3－5cm开始的。其要点是：首先去掉畸形，色彩不鲜艳的鱼。还要依照花纹的生长善和质量好坏的标准进行挑选，红白系锦鲤，红斑纹颜色淡的，应淘汰；黄金系锦鲤头部无光泽、鳞片覆盖不好、鱼体杂斑多，胸鲤生长不好，均要淘汰。

　　锦鲤在喂养过程中淘汰率较高，若1尾亲鱼一般产卵 20万－40万粒，孵化后经过数次挑选，最后只能留下约5000尾大鱼，据有关资料介绍，亲鱼产卵10万粒，经4－5日孵化后，获仔鱼6万－7万尾；再经 20天的喂养可获体长2cm的幼鱼3万尾；至7月份经第一次挑选，又一次虽去弱，只留下约1.6万尾；再经第二次挑选或日常喂养中的淘汰，则只能留下 5470尾鱼；至11月越冬时，只有鱼3600尾；满1年时就只能留下精壮的大鱼2300尾。可见淘汰率之高，真可说是“万里挑一”的了。